私房菜--豆豉排骨
來(lái)源：笛兒房房 發(fā)布時(shí)間：2009-04-15 15:33:49
材料：排骨、紅辣椒、豆豉、調(diào)味料、料酒、淀粉、蔥、蒜、姜
做法：
1.講排骨下熱水鍋里焯過(guò)后，備用。
2.姜片、蒜片、蔥白粒下鍋爆香后，加入豆豉一起翻炒。
3.將炒好的香豆豉倒進(jìn)排骨里，再加入少入濕淀粉、料酒、鹽、雞精、紅辣椒，拌勻后上鍋蒸。
4.蒸的中途要去翻一次，免得有一面的排骨還是血淋淋。最后撒上蔥，起鍋。
我愛(ài)蔥花……
排骨可能要一起下油鍋炒下更有味道……
我懶惰我懶惰我懶惰 自pia……
做法：
1.講排骨下熱水鍋里焯過(guò)后，備用。
2.姜片、蒜片、蔥白粒下鍋爆香后，加入豆豉一起翻炒。
3.將炒好的香豆豉倒進(jìn)排骨里，再加入少入濕淀粉、料酒、鹽、雞精、紅辣椒，拌勻后上鍋蒸。
4.蒸的中途要去翻一次，免得有一面的排骨還是血淋淋。最后撒上蔥，起鍋。
我愛(ài)蔥花……
排骨可能要一起下油鍋炒下更有味道……
我懶惰我懶惰我懶惰 自pia……
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