甜蜜蜜的橙汁蒸蛋
來(lái)源：小米粒 發(fā)布時(shí)間：2008-12-08 15:59:23
【小編八達(dá)整理推送】
昨天剛學(xué)的一道小點(diǎn)心，很合適小朋友，也很合適這樣有點(diǎn)兒冷的午后，懶懶不想出門(mén)的自己，捧著暖暖的橙，一口一口往嘴巴里送的香滑，甜絲絲的橙汁蒸蛋！
原料：橙一個(gè)，蛋一個(gè)，冰糖10克（記得放糖哦，這樣，蒸出來(lái)的蛋才不會(huì)有橙酸，橙的甜度本身是不夠的，需要加糖的！）
做法：
將橙子上部部分切開(kāi)，留著當(dāng)蓋子用！
將橙肉用牙簽小心的挑出（可以先將橙子揉捏軟后，再剝橙肉會(huì)快一些）
將橙肉用湯匙壓出橙汁（也可以用果汁機(jī)，會(huì)快一點(diǎn)兒，我懶得再洗果汁機(jī)了，就沒(méi)用）
打入一個(gè)蛋，加入糖，打勻后，用小網(wǎng)過(guò)濾出蛋液（這樣口感會(huì)好一些）
倒入空橙內(nèi)，上鍋蒸10分鐘，不要開(kāi)蓋，繼續(xù)悶一會(huì)兒，就好了！
將橙子肉取出.
將橙子肉用湯匙壓出橙汁
蛋和橙汁混合打勻后，過(guò)濾
上鍋蒸蛋
蒸好的蛋可以吃了
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