教大家做清蒸魚，簡(jiǎn)單又好吃
來源： 發(fā)布時(shí)間：2009-07-22 17:19:19
大家想必都吃過舒友呀，佳麗呀，牡丹的清蒸桂花魚呀，石斑吧。
那么我教大家做哦~
太簡(jiǎn)單了。又很方便。---------這是香港的一個(gè)廚師教的。我也做了不愛做了。真實(shí)可信哦~！
材料只需3種：1.蒸魚鼓油 ----我用的是海天牌的。
2.一小點(diǎn)蔥-----蔥切的長(zhǎng)一些，大約5cm左右。
3.魚-------個(gè)人建議以海魚為主。最好是活的，比較新鮮?？诟泻苣?。
方法：先燒一鍋水以能把魚完全浸沒為標(biāo)準(zhǔn)，水燒開后把魚放進(jìn)去悶十分鐘撈出來，
然后放入碗中，魚的上面放些切好的蔥，倒入蒸魚鼓油。
然后把油倒入鍋內(nèi)加熱3-5分鐘。（我家是無油煙鍋所以加熱要久點(diǎn)，普通的鍋大概3分鐘便可）
最后把熱騰騰的油淋在裝盤的魚上面。大功告成。
PS:魚只要?dú)⒑孟锤蓛舯憧伞２灰隰~身上涂抹鹽巴更不要割片。
當(dāng)然魚的大小和時(shí)間有點(diǎn)關(guān)系哦。
我通常是買1斤左右的魚，悶10分鐘剛好。
小點(diǎn)的魚，大概7，8分鐘就可以了。
昨晚又做了吃，忘記拍PP了~
今晚要是有做的話，盡量拍PP發(fā)上來。
好了，就先說這么多哈。
有不懂的魚可以問我哦~~~
那么我教大家做哦~
太簡(jiǎn)單了。又很方便。---------這是香港的一個(gè)廚師教的。我也做了不愛做了。真實(shí)可信哦~！
材料只需3種：1.蒸魚鼓油 ----我用的是海天牌的。
2.一小點(diǎn)蔥-----蔥切的長(zhǎng)一些，大約5cm左右。
3.魚-------個(gè)人建議以海魚為主。最好是活的，比較新鮮?？诟泻苣?。
方法：先燒一鍋水以能把魚完全浸沒為標(biāo)準(zhǔn)，水燒開后把魚放進(jìn)去悶十分鐘撈出來，
然后放入碗中，魚的上面放些切好的蔥，倒入蒸魚鼓油。
然后把油倒入鍋內(nèi)加熱3-5分鐘。（我家是無油煙鍋所以加熱要久點(diǎn)，普通的鍋大概3分鐘便可）
最后把熱騰騰的油淋在裝盤的魚上面。大功告成。
PS:魚只要?dú)⒑孟锤蓛舯憧伞２灰隰~身上涂抹鹽巴更不要割片。
當(dāng)然魚的大小和時(shí)間有點(diǎn)關(guān)系哦。
我通常是買1斤左右的魚，悶10分鐘剛好。
小點(diǎn)的魚，大概7，8分鐘就可以了。
昨晚又做了吃，忘記拍PP了~
今晚要是有做的話，盡量拍PP發(fā)上來。
好了，就先說這么多哈。
有不懂的魚可以問我哦~~~
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